Очень вкусный и полезный хлебушек. Домочадцам понравится!Испеките)Простой рецепт хлеба домашнего с отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 198 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на десять порцийМука 1000 грОтруби (пшеничные) 100 грСухие дрожжи 8 грСоль 2 чайн. л.Сахар 2 чайн. л.Вода (теплая) 650 млРастительное масло (для смазывания формы) 1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеДля начала приготовим все ингредиенты. Воду подогреть до 36-40 градусов.Просеять муку. В миску дать половину муки, добавить сухие дрожжи, отруби, соль, сахар и теплую воду. Перемешать.Постепенно добавляем вторую половину муки, постоянно мешая, пока не получится мягкое тесто и не перестанет клеится к рукам. Иногда, в зависимости от сорта муки, тесто может вобрать ее чуть больше или чуть меньше. Накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 1,5-2 часа.Когда тесто увеличилось в объеме в 2 раза - еще раз его основательно примять. Выложить в форму, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. С этого количества продуктов у меня получается 2 буханки хлеба.Дать подойти тесту 40-50 минут. Смазываем водичкой и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 55-60 мин.Горячий хлеб накрыть полотенцем и дать остыть. Приятного аппетита!
