Рольмопсы из сельди на бородинском хлебе

Несложный рецепт рольмопсов из сельди на бородинском хлебе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 6 ч
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Пасха, Ужин, Фуршет

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на четыре порции

• 8 больших филе малосольной сельди
• 1 большой красный сладкий перец
• 1 длинноплодный огурец
• 2 лайма
• 3 см свежего корня имбиря
• 1 зеленое яблоко
• соль, свежемолотый черный перец
• оливковое масло
• бородинский хлеб для подачи
• молоко для вымачивания

Пошаговое приготовление

1. Вымочите селедку в молоке в течение 6¬–10 ч, обсушите, разрежьте каждое филе на 3 равные части.
2. Сладкий перец запеките под раскаленным грилем до черных подпалин со всех сторон, положите в полиэтиленовый пакет, закрутите и оставьте на 15 мин., затем очистите от кожицы и семян, нарежьте полосками.
3. Имбирь очистите и натрите на терке, добавьте немного тертой цедры и весь сок лайма. Приправьте солью и перцем.
4. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, вырежьте из мякоти 8 брусочков. Из огурца вырежьте 8 толстых кружков. Положите яблоки и огурцы в лаймовый маринад на 30 мин. Затем выньте, слегка обсушите.
5. Маринад смешайте с оливковым маслом в соотношении 1:1. Сверните из кусочков сельди рольмопсы с 3 начинками: огурец и яблоко можно оборачивать куском сельди, а в сладкий перец ее наоборот заворачивать.
6. Выложите рольмопсы на гренки из бородинского хлеба и полейте заправкой из масла с маринадом. Сразу же подавайте.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя