Вариации - САЛАТ со ШПИНАТОМ в мятно-лимонной заправке

Непростой рецепт вариаций - САЛАТА со ШПИНАТОМ в мятно-лимонной заправке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

• Шпинат (свежие, молодые листики) ок. 200-300 г
• моццарелла 100 г
• авокадо 1 шт (+ 1/1, сок лимона)
• лимон 1 шт
• мандаринки 3 шт
• груша твёрдых сортов
• перья зелёного лука (белая часть) для украшения
• Для заправки:
• уксус из шампанского (champagne vinegar) 3 ст. л
• оливковое масло 6 ст. л
• апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) 1 ст. л.
• цедра лимона 1 ч. л.
• свеж. листья мяты 2 ст. л. (мелко порезанные)или же сухая мята
• соль, молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Этот салат совмещает целый букет вкусов и ароматов, а также включает огромное колличество витаминов и минералов.
2. Листики шпината хорошо промыть, высушить и положить часть из них на дно тарелок - салатниц (салатницы по кол - ву едоков).
3. Авокадо, грушу и моццареллу нарезать произвольно, т. е. кому как нравится - кубиками, ломтиками и тд. Мандаринки почистить и разобрать на дольки.
4. Для заправки смешать все компоненты.
5. Формируем салат на каждый вкус и предпочтение, шпинат + авокадо + моццарелла + мандаринки. ИЛИ шпинат + груша + моцарелла. Главную роль тут сыграет мятно - лимонная заправка, попробуйте! Разумеется приветствуются любые орехи, разновидность сыра и др. фруктов.
6. Приятного Аппетита!

Шпинат содержит очень большое количество витамина С, магния и калия, в нём содержится большое количество железа, листья шпината содержат хорошо сбалансированный комплекс витамином, включающий в себя витамины групп В, С, Р, РР, Е и Н, а также провитамин А. Кроме того, в шпинате содержатся практически все необходимые человеку макро- и микроэлементы. Шпинат полезен практически для всех. _______________________________ Более экзотические виды винного уксуса, как например, хересный уксус или шампанский уксус, который производят из осадка, оседающего на стенках и пробке бутылки, в которой сбраживается шампанское. Шампанский уксус (5-7 % ) champagne vinegar - светлый, с изысканным, напоминающим шампанское вкусом, уксус. Дубовые бочки, в которых хранится вино, придают ванильный привкус этому легкому, свежему и кислому уксусу. Для выдержки шампанского уксуса используется тот же основной процесс, что и для выдержки белого и яблочного уксусов, однако шампанский, в результате, получается менее кислым. Как альтернатива: белый винный уксус, или же накрайняк просто свежевыжатый лимонный сок или сок лайма.

 

Вариации - САЛАТ со ШПИНАТОМ в мятно-лимонной заправке - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!