Рассыпчатое печенье из арахисовой пасты с кондитерской посыпкой

Несложный рецепт рассыпчатого печенья из арахисовой пасты с кондитерской посыпкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на тридцать порций

• мука – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло сливочное – 100 г
• арахисовая паста (масло) – 300 г
• сахар – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• коричневый сахар для обсыпки – 2 ст. л.
• кондитерская посыпка - разноцветные шарики – 100 г + 50 г
• молоко – 1 ст. л.
• ванильный экстракт – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешать просеянную муку и разрыхлитель.
2. В другой миске соединить размягченное сливочное масло и арахисовую пасту, взбить миксером до гладкой массы. Добавить яйцо и еще раз взбить.
3. Молоко смешать с ванильным экстрактом в отдельной чашке, влить в арахисовую массу, добавить сахарный песок, перемешать.
4. Выложить массу в миску с мукой и вымесить тесто вилкой или миксером. Оно будет неоднородное и рассыпчатое.
5. Добавить 100 г кондитерских посыпок и перемешать тесто вилкой. Дать постоять 5 минут.
6. Духовку разогреть до 175 С. Противень выложить пергаментом.
7. В отдельное блюдце насыпать коричневый сахар. Чайной ложкой набрать тесто, сформировать ладонями ровный шарик, хорошенько покатать в коричневом сахаре и выложить печеньку на противень.
8. Выкладывать печенья, оставляя между ними свободное пространство, т. к. во время выпечки печенье слегка «расползется». Перед тем, как поставить печенье в духовку, аккуратно сделать два нажатия «крест - накрест» вилкой по верху каждого.
9. После того, как первый противень был заполнен, у меня осталось еще тесто, и я решила оставшееся печенье обкатывать не в коричневом сахаре, а в той же кондитерской посыпке. Это печенье получилось очень веселым.
10. Выпекать печенье 12-15 минут минут.
11. Горячее печенье не пытаться сразу снять с противня и же переложить на блюдо! Печенье очень нежное и рассыпчатое, и в горячем виде просто распадется на крошки, поэтому нужно дождаться полного его остывания.

Я пополняю ряды поклонников Дашиного печенья и выставляю здесь свой вариант, точнее даже два варианта его приготовления. Поскольку кондитерские посыпки сладкие, то количество сахара я несколько уменьшила и печенюшек у меня получилось меньше, чем у Даши - ложкой чайной тоже можно по-разному зачерпнуть, так что я, видимо, перестаралась с размером. Хочу сказать большое спасибо Даше за рецепт, а Оксане-Стрелец за его популяризацию!