Непростой рецепт хлеба крестьянского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийМука пшеничная 300 г.Мука грубого помола 100 г.Мука ржаная 100 г.Соль 2 ч. л.Сахар 2 ст. л.Дрожжи (см. упаковку) 2 ч. л.Масло раст. - 2 ст. л.Картошка вареная среднего размера (сделать пюре) - 1 шт.Кунжут - 1 ст. л.Семена подсолнечника - 1 ст. лВода примерно 300 мл.Молоко - 50 мл.Обсыпка:семена подсолнечника, кунжут, овсяные хлопья 1-2 ст. л смеси.Пошаговое приготовлениеМуку смешать и просеять, добавить дрожжи, соль, сахар, кунжут, семена подсолнечника - перемешать. Воду смешать с молоком и слегка подогреть, добавить масло и картофельное пюре и постепенно вливать в муку в процессе замешивания. (количество жидкости может меняться + - в зависимости от свойств муки). Замесить гладкое, некрутое тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место - до увеличения обьема в 2-2,5 раза. Затем тесто выложить на стол смазанный маслом, слегка подкатать руками и положить в форму. Дать подойти. Смазать верхушку горячей водой, обсыпать смесью - семян подсолнечника, кунжута, овсяных хлопьев. выпекать при температуре 180 гр., 45 мин. с отпариванием(кроме последних 10 мин).Приятного аппетита!
