Простой рецепт пастушьего пая (запеканка) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийговядина мякоть без косточек 600 гр.лук репчатый 1 средняя головкаморковь средняя 1 штшампиньоны 150 гр.славки 10% 200 мл.картофель средний 5-6 шт.сыр тёртый 200 грПошаговое приготовлениеГовядину порезать на небольшие полосочки, морковь натереть на средней тёрке, лук и грибы порезать кубиками.Выложить всё на сковороду с небольшим каличеством подс.масла и обжарить 10 мин.Посолить, при желании добавить чёрн.перец.Затем всё залить сливками и тушить на медленном огне около часа, чтобы говядина стала очень мягкой, если сливки выкепили, а мясо жестковато, то можно добавить немного молока.Пока мясо тушится сварить картофель и сделать пюре по обычному рецепту.Когда мясо будет готово, выложить его в форму для запекания, на мясо выложить пюре и разровнять, чтобы оно полностью закрыло мясо.Пюре равномерно посыпать сыром и поставить запекать в заранее разогретую до 200 гр.духовку пока сыр не под румянится.Готовое блюдо подаётся со сметаной и овощами.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - f_vita ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
