Несложный рецепт венгерского гуляша венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порции600 г телятины2 луковицы3 зубчика чеснока1 морковка5 картофелин4 помидора1 ч. л. молотой паприки2 ст. л. свиного жиращепотка тминалавровый листсоль, перецПошаговое приготовлениеТелятину нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук, чеснок и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в растопленном жире, 6–7 мин.Добавить мясо, готовить 10 мин. Добавить паприку, тмин, 1 стакан воды и варить на слабом огне 25 мин., постепенно подливая воду до 1 л.Помидоры ошпарить кипятком, обдать ледяной водой и очистить от кожицы. Мякоть нарезать кусочками. Картофель нарезать такими же кубиками, как мясо. Гуляш посолить, поперчить, положить картофель, помидоры и лавровый лист, варить еще 20 мин. до готовности картофеля.
