Кофейно-миндальное печенье Мадлен

Непростой рецепт кофейно-миндального печенья Мадлен домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт

Ингредиенты на девять порций

• 70 г пшеничной муки
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 3 ст. л. молотого миндаля
• 1 ст. л. молотого черного кофе
• 1 яйцо
• 1 пакетик сахара с натуральной ванилью
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. цедры апельсина
• 2 ст. л. апельсиновго ликера
• 1 щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить молотый жареный миндаль, цедру апельсина, ликёр и кофе, массу перетереть с размягченным сливочным маслом.
2. Яйцо взбить в пышную массу с пудрой и ванильным сахаром. Влить к миндально - кофейному тесту, аккуратно перемешать.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить тесто в специальные формочки для печенья Мадлен, выпекать 12-15 минут.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кофейно-миндальное печенье мадлен (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт