Непростой рецепт хлеба с ароматными травами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций2 ст. белой муки1 ст. цельной муки20 г свежих дрожжей или один пакетик сухих1 ложка мёда (я взяла финиковый сироп)3 ст. ложки сл. масла (примерно 75 г)1/1, ч. ложки горчицы (у меня дижонская)1 ч. ложка сухого орегано1 ч. ложка семён сельдерея (не было, я клала семена чёрной горчицы)1 ч. ложка сухого майорана(у меня была сухая прованская смесь)1 ст. ложка натёртого на мелкой тёрке лука1 1/1, ч. ложки соли1/1, ст. тёплой воды1/1, ст. молока1 яйцоСтеклянная или глиняная форма ёмкостью в 2 1/1, литра (10 стаканов воды) обильно смазаная сл. маслом (я ещё обсыпала кукурузной мукой потому что в первый раз прилипла корочка и отделилась позже, что испортило вид, хотя не вкус. )Пошаговое приготовление1) В большой чашке смешать обе муки и соль.2) Добавить дрожжи, мёд, сл. масло, горчицу, сухие травы, лук.3) растереть всё тщательно руками до получения крошек (как на песочное тесто).4) В другой миске смешать воду с молоком и яйцом.5) Влить жидкую смесь в сухую и хорошо размешать. Будет густая каша.6) перелить смесь в форму, накрыть и дать хорошо подняться, как минимум вдвое. (это примерно час, но только примерно)7)Нагреть заранее духовку на 180 С. Выпекать примерно 35 минут, до коричневой корочки. Перевернуть на решётку и дать остыть с часок. Тут уже нужно телохранителей ставить, так пахнет!Получается удивительно вкуснейший, нежный и мягонький хлеб. Он приобретает форму того сосуда в котором вы будете выпекать. Сухие травки и ароматные семена могут быть по вашему выбору и по их присутствию в вашем шкафу. Горчица и тёртый лук по моему обязательны, из других можно составлять сумашедшие сочетания (карри, зира, кинза, анис. . мало ли!)
