Луковый хлеб

Несложный рецепт лукового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

Ингредиенты на одну порцию

• Репчатый лук 3 штуки
• Яйцо куриное 1 штука
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Молоко 1 стакан
• Пшеничная мука 3 стакана
• Сухие дрожжи 8 г
• Сметана 2 столовые ложки
• Подсолнечное нерафинированное масло 60 мл
• Сахар 1 столовая ложка
• Соль 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешать теплое молоко, соль и сахар. Добавить дрожжи и 1 столовую ложку муки. Размешать до полного растворения. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на полчаса.
2. Очищенный лук нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета в течение 5–7 минут. Добавить соль и сахар.
3. В опару добавить лук, яйцо, сметану и половину подсолнечного масла.
4. Аккуратно всыпать в опару просеянную муку и замесить тесто. В конце замеса добавить 1 столовую ложку оставшегося подсолнечного масла. Оставить тесто еще на полчаса.
5. Через полчаса обмять тесто и оставить еще на 15–20 минут подниматься.
6. Снова обмять тесто и скатать из него шар. Положить шар на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Придать хлебу форму каравая.
7. Смазать поверхность хлеба чуть подогретым подсолнечным маслом и сделать 4 надреза на хлебе. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
8. Вынуть хлеб из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть в течение часа.

 

кстати, когда я первый раз попробовала луковый хлеб, подумала:

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить луковый хлеб,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Посмотрела на фото лукового хлеба, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!