Вегетарианская цитрусовая паста с мангольдом

Несложный рецепт вегетарианской цитрусовой пасты с мангольдом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 512 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 512 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Мангольд 1 пучок
• Лук - шалот 70 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Красный перец хлопьями щепотка
• Овощной бульон 4,5 стакана
• Паста фузилли 450 г
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Тертый сыр пармезан по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте в небольшой сковороде на среднем огне оливковое масло и добавьте мангольд. Продолжайте готовить в течение 3 минут, пока зелень не станет мягкой. Посолите и поперчите.
2. Следом добавьте шалот и также тушите 2 минуты, после чего посолите еще раз и добавьте красный перец.
3. На сильном огне отварите макароны в бульоне. За 4 минуты до конца варки добавьте мангольд и продолжайте готовить, пока макароны и мангольд не будут готовы.
4. Смешайте с лимонным соком и цедрой, добавьте специи при необходимости. Разложите по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже вегетарианская цитрусовая паста с мангольдом получается здорово!

 

Спасибо за рецепт, готовила вегетарианскую цитрусовую пасту с мангольдом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.