Непростой рецепт печенья Курабьетос домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на одиннадцать порцийМиндаль - 1/1, стак.Сахарная пудра - 2 ч. л.Корица (молотая) - 2 ч. л.Мука пшеничная - 2,5-3 стак.Сливочное масло (размягченное) - 200 гЯйца куриные - 2 штСахар ванильный - 1-2 ч. л.Бренди - 1 ч. л.Сахар - 1/1, стак.+Сахарная пудра (для посыпки)Розовая вода (для смачивания печенья)Пошаговое приготовлениеПеченье лучше готовить заранее - минимум за 3-4 часа до подачи.Орехи порубить (лучше измельчить в ступке) смешать с сахарной пудрой и корицей.В миске соединить яйца, сливочное масло, ванильный сахар, бренди и сахар. Смесь размешать пальцами. Постепенно добавлять муку, размешивая руками. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто отставало от стенок миски, но оставалось очень мягким. У меня ушло около 2. 5 стаканов муки. Тесто нужно использовать сразу, не оставляя «отдохнуть».От теста отщипнуть кусочек размером, примерно, с мандарин. Скатать, сделать продольное углубление пальцем. В углубление положить 1 ч. л. ореховой начинки. Начиная от краев, защипнуть тесто.Сухой противень присыпать мукой, разложить печенье и выпекать при 150 С 40-45 минут (или смотрите по своей духовке) до золотистого цвета.Горячее печенье промокнуть розовой водой и оставить на ночь (или на несколько часов), чтобы оно пропиталось и подсохло.Готовое печенье обильно посыпать сахарной пудрой.Увидела этот рецепт в кулинарной передаче о Кипре и сразу захотелось приготовить (курабьетос - свадебное печенье, им принято угощать гостей в конце праздника). Печенье получилось очень вкусным, в меру сладким и ароматным! Попробуйте и вы! Если кому-то не по вкусу розовая вода, то можно ее заменить на апельсиновый или лимонный сок, я так думаю. Тоже должно получиться вкусно.
