Кекс с черешней

Простой рецепт кекса с черешней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 70 минут. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 5 яиц
• 2 ст. муки
• 1 ст. сахара
• 1 ч. л. соды гашнной уксусом
• 5 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. какао
• 60 мл. сливок 20%
• 100 гр. черешни
• плитка белого шоколада 100 гр.

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить миксером с сахаром до бела, добавить растительное масло, просеянную через сито муку и соду. Всё тщательно перемешать.
2. Форму для кексов смазать растительным маслом, вылить туда половину теста. В другую половину добавить какао и сливки, вымесить до однородной массы.
3. Тёмное тесто вылить поверх белого с осторожностью, стараясь не смешивать.
4. Черешню вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Выложить половинки ягод на тесто сверху.
5. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 50 минут. Плитку белого шоколада натереть на мелкой тёрке.
6. Готовый кекс вынуть из духовки, посыпать тёртым шоколадом. Запекать ещё 5 минут. Остудить и нарезать на кусочки.

Изначально задумывалось, что тёмное тесто будет поверх белого, но ягоды «утяжелили» его и оно «ушло» вниз вместе с черешней. К счастью вкус от этого не пострадал, кекс получился сладким и очень вкусным! Рекомендуется сладкоежкам.