Рецепт приготовления пасты «бантики» с запеченными помидорами черри, кедровыми орехами, спаржей, чесноком, базиликом, лимонным перцем и сыром Пармезан. Прекрасное сочетание пасты, кедровых орешков, спаржи, сыра и помидоров делает это блюдо невероятно вкусным.Количество порций: 4Сложный рецепт пасты с запеченными помидорами и спаржей итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч 15 мин. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 ч 15 минКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциипомидоров черри — 12 Штукчеснока — 3 Зубчикаоливкового масла — 1-2 Чайных ложексахара — 1 Щепоткасоли — 1 Щепоткасвежемолотый перец — - По вкусулиста базилика — 4 ШтукиДля макаронных изделий: кедровых орехов — 1/1, Стаканапасты «бантики» — 240 Граммпучок спаржи — 1 Штукаоливкового масла — 1 Ст. ложкасвежего базилика — 1 Ст. ложкасыра Пармезан — 1/1, Чашкисыра с чесноком и травами или козьего сыра — 1/1, Стаканалимонного перца — 3/3, Чайных ложкисоль и черный перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 225 градусов. Разрезать помидоры черри пополам. Измельчить листья базилика. Выложить помидоры черри на небольшой противень срезом вверх. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сахаром, солью и перцем. Посыпать базиликом. Поместить 3 зубчика чеснока между помидорами. Запекать в течение 3 1/1, часа. Помидоры должны быть сморщенные, но в них должно остаться еще немного влаги. Хранить помидоры и чеснок в холодильнике до использования.Нагреть среднюю кастрюлю на среднем огне. Обжарить кедровые орехи в сухой кастрюле, встряхивая или перемешивая постоянно, пока кедровые орехи не станут слегка коричневого цвета со всех сторон. Выложить в миску.В той же кастрюле довести 6 чашек хорошо подсоленной воды до кипения. Добавить макароны и варить 8 минут. Нарезать спаржу. Добавить спаржу и варить еще в течение двух минут. Отложить в сторону 2/2, чашки жидкости, оставшейся после варки. Оставшуюся воду слить. Откинуть макароны и спаржу на дуршлаг.В той же кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить жареный нарезанный чеснок, оставшийся от приготовления помидоров, и жарить в течение 30 секунд, затем добавить обжаренные помидоры и жарить до нагревания. Добавить макароны, спаржу и макаронную жидкость, перемешать.Добавить нарезанный базилик, сыр, лимонный перец и кедровые орехи. Добавить по вкусу соль и перец, перемешать и сразу подавать.
