Холодник с колбасой

Национальная кухня:
  1. wifbldrx

    wifbldrx Active Member

    Из огромного количества рецептов холодников, наверное, самый распространенный - с колбасой. Он и сытный, и вкусный. И любят его все и дети и взрослые. Я делюсь с вами своим рецептом.

    Количество порций: 8-10

    Несложный рецепт холодника с колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 309 килокалорий.


    Холодник с колбасой
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 309 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Холодник

    Ингредиенты на девять порций

    • Свекла — 2-3 Штук
    • Картофель — 4 Штуки
    • Яйцо — 4 Штуки
    • Огурец — 2-3 Штук
    • Колбаса — 150-200 Грамм
    • Лимонная кислота — 0,5 Чайных ложки
    • Соль — По вкусу
    • Сахар — 1 Щепотка
    • Зелень — По вкусу
    • Сметана — По вкусу (для подачи)

    Пошаговое приготовление

    1. Холодник с колбасой конечно любят все. Я в детстве не ела свекольный холодник, но зато обожала окрошку с колбасой. А вот мои дети, выросшие в Литве считают холодник с колбасой обычным и знакомым с детства блюдом. Предлагаю вам наш домашний рецепт холодника с колбасой. Итак, начинаем:
    2. Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут.
    3. Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет процедить.
    4. Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель (конечно предварительно отваренный), и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить.
    5. Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной.
    6. Приятного аппетита!


     
    Gikeeoae, Гавричева Д и Бобкова О нравится это.
  2. izzbuef

    izzbuef Member

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт холодника с колбасой!
     
    Moaeaqiqx и Odaaopue нравится это.
  3. ЯсяЗ

    ЯсяЗ Яся З

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  4. Rooivdopo

    Rooivdopo Байдалина

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  5. Томара_Ш

    Томара_Ш Шахурина Томара

    ухтышка какой рецепт холодника с колбасой!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Sanitdgi, g_viktoriya, vokina94 и ещё 1-му нравится это.