Непростой рецепт яблочных кексов с овсяными хлопьями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийМука 1,5 ст.50 г. овсяных хлопьев (у меня «Нордик»)50 г. коричневого сахара3 кисло - сладких яблока (у меня - сладкие)50 г. сливочного масла150 мл натурального йогурта (у меня - домашний)150 мл молока5 ст. л. жидкого мёда1 яйцо50 г изюма (у меня сушеная вишня)1 ст. л. разрыхлителя1 ч. л. корицы2 см. корня имбиря100 г. яблочного повидла (у меня абрикосовый мармелад)Стакан 200 мл, остальное - в граммахПошаговое приготовлениеЯблоки очистить от кожуры, мелко нарезать. Изюм промыть, залить кипятком, оставить на 20 минут, затем отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.Корень имбиря очистить, натереть на мелкой тёрке.Половину муки просеять через сито. Смешать в миске просеянную муку с непросеянной, с разрыхлителем, овсянкой и сахаром. Добавить яблоки, изюм, имбирь и корицу.В другой миске взбить размягчённое масло, йогурт, молоко, яйцо и мёд. Добавить всё это к сухим ингредиентам и хорошо перемешать.Разогреть духовку на 200 градусов. Маленькие формочки для кексов смазать маслом. Разложить в них тесто и запекать 20 минут.Готовые кексы вынуть, оставить в формочках на 10 минут, затем аккуратно вынуть и переложить на рабочую поверхность. Щедро смазать каждый кекс яблочным повидлом, присыпать сахарной пудрой и подать к столу!Всё!Когда я их приготовила, сначала расстроилась, так как думала, что они не пропеклись. А уже позже, когда они остыли, я поняла, что это яблоки дали такую сочность, и сухими они просто не могут быть! Получились такие-мини-шарлотки, половину мы съели в воскресенье, остальные муж взял на работу. А один кексик я съела в понедельник на завтрак с чаем-какая же красота!
