Очень приятный салат — свежий, сытный, яркий и актуальный в зимний период. Блюдо требует особой осторожности в отношении соли. Краснокочанная капуста сама по себе достаточно жёсткая и её нужно перетереть с солью для мягкости. Далее добавляются ветчина и майонез, также продукты не пресные сами по себе. В итоге может оказаться, что салат и не стоит солить вовсе. Учтите, пожалуйста, этот момент.Для измельчения капусты идеально воспользоваться специальной шинковкой. Белок отварного яйца окрасится в синий цвет — это воздействие сока краснокачанной капусты. Красная капуста сильно красит и руки тоже при перетирании, поэтому следует воспользоваться одноразовыми перчатками.Майонез предпочтительнее использовать домашнего приготовления. Яйца нужны уже сваренные вкрутую.Простой рецепт салата из краснокочанной капусты европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииВетчина 250 гКапуста краснокочанная 350 гКукуруза консервированная 170 гМайонез 3 ст. л.Петрушка свежая 2 веточкаЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовить краснокочанную капусту, отварные яйца, ветчину, кукуруза, ветчина, майонез, немного свежей петрушки.Капусту измельчить, чем тоньше, тем лучше. Добавить щепотку соли и перетереть руками до мягкости капусты.Добавить кукурузу.Ветчину нарезать кубиками или соломкой и добавить в салат.Яйца почистить, нарезать кубиками и также добавить в салат.Заправить майонезом, перемешать. Попробовать на соль. Подавать можно сразу же, украсив свежей зеленью.
