Стейки из грудки индейки с апельсиновым соусом

Сложный рецепт стейков из грудки индейки с апельсиновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Стейк

Ингредиенты на две порции

• 2 стейка из грудки индейки
• 2 апельсина
• 1 ч. ложка молотого имбиря
• 1/1, ч. ложки молотой корицы
• 1/1, ч. ложки молотого мускатного ореха
• 2 ст. ложки масла грецкого ореха (оливкового)
• 1 ч. ложка сахара
• соль по вкусу
• Салат из айсберга и рукколы с апельсинами:
• 2 горсти салата руккола
• 1/1, кочана салата айсберг
• 1 апельсин.
• Заправка для салата:
• 2-3 ст. ложки масла грецкого ореха (оливкового)
• 1/1, ч. ложки уксуса из сидра
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешать имбирь, корицу и мускатный орех. Стейки смазать смесью пряностей со всех сторон и оставить мариноваться не менее 30 минут.
2. Подготовленные стейки обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить по вкусу.
3. В сковороде разогреть масло грецкого ореха (оливковое) и при сильном нагреве быстро обжарить стейки (по 2-3 минуты с каждой стороны) до румяной корочки. Снизить нагрев и прожарить стейки до готовности (по 5 минут с каждой стороны). Переложить мясо на тарелку.
4. Слить со сковороды почти все масло.
5. Апельсины вымыть, обсушить, срезать цедру и нарезать её тонкими полосками. Из апельсинов выжать сок.
6. Апельсиновый сок вылить на сковороду с остатками масла, довести до кипения. Помешивая, всыпать сахар и апельсиновую цедру. Потушить несколько минут, пока соус не начнет густеть.
7. Положить в соус стейки, перевернуть несколько раз, чтобы они покрылись блестящей корочкой. Не дать соусу сильно загустеть!
8. Выложить стейки на тарелку, полить соусом, украсить полосочками цедры. Подать с салатом из айсберга и рукколы или любимым гарниром.
9. Приятного аппетита!
10. Салат из айсберга и рукколы с апельсинами.
11. Оба вида салата, перебрать, промыть, просушить и нарвать.
12. Смешать все ингредиенты для заправки и полить смесью салат.
13. Апельсин вымыть, обсушить, очистить, удалить белую пленку и перегородки, нарезать небольшими кусочками. Добавить апельсин в салат и аккуратно перемешать.

Нежное мясо индейки с тонким ароматом апельсина и корицы, с пряным пикантным вкусом.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

уверена маме понравится
все любители стейков из грудки индейки с апельсиновым соусом оценили!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить стейки из грудки индейки с апельсиновым соусом - очень вкусно!!!