Курица с соусом Шатни

Непростой рецепт курицы с соусом Шатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• - Куриная ножка,
• - Соевый соус,
• - Соль, перец.
• Соус «Шатни»
• - 1 Яблоко,
• - 1 луковица,
• - 1 Помидор,
• - 2 зуб. чеснока,
• - Горсть клюквы или смородины,
• - Сок половины лимона,
• - Перец чили,
• - Корица, имбирь,
• - Соль, сахар.

Пошаговое приготовление

1. Куриную ножку замариновать в соевом соусе, посыпать солью и перцем, оставить на 20-30 минут.
2. Тем временем приготовить соус:
3. Нарезать яблоко, помидор и лук средними кубиками, немного обжарить на растительном масле с перцем чили, имбирём и корицей.
4. Всыпать горсть клюквы, добавить измельчённый чеснок, сок лимона, посолить и подсластить по вкусу.
5. Соус готовится 10-15 минут.
6. Курицу обжарить в небольшом количестве растительного масла (либо запечь) до готовности, подавать с лёгким остреньким соусом.

Рецепт взят из кулинарного журнала. В нём куриная ножка ещё поливается апельсиново-размариновой карамелью: В 100 гр. сахара влить сок 1 апельсина и 2-3 веточки размарина, кипятить до загустения и потемнения смеси.

 

кстати, когда я первый раз попробовала курицу с соусом шатни, подумала:

 

А как же мне хочется уже приготовить.