Очень простой рецепт нежного десерта русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДля бисквитного печенья:2 стакана муки, 200 г масла, 3 белка, 2/2, стакана сахара, лимонная цедра от 1/1, лимона, 1/1, ч. ложки ванильного сахара.Для крема:200 г сахара, 4 желтка, 100 мл коньяка, 250 г нежирного сыра (адыгейский), 250 г нежирного творога. 1 стакан крепкого холодного кофе, 2 ст. ложки какао.Пошаговое приготовлениеПриготовить бисквитное печенье: соединить муку с маслом, добавить лимонную цедру и ванильный сахар. Белки взбить с сахаром в пену и постепенно выложить в мучную смесь, осторожно перемешивая. Приготовленное тесто положить на 1 час в холод, затем раскатать в пласт толщиной 4-6 мм и разрезать на прямоугольники. Печенье выложить на лист и печь при 180-200 С в течение 15-20 минут.Приготовить крем: творог и сыр смешать в однородную массу. Сахар и желтки взбивать не менее 8 минут, добавив 1/1, нормы коньяка, затем осторожно ввести в творожную массу, перемешать.Форму выложить бисквитным печеньем, пропитать его 1/1, нормы кофе и сбрызнуть 1/1, нормы коньяка. Сверху выложить слой крема, снова уложить печенье, пропитать оставшимся кофе и сбрызнуть оставшимся коньяком. Сверху выложить еще один слой крема, выровнять и посыпать порошком кэкао. Поставить десерт в холодильник на ночь.
