Запеканка котлетно-капустная ХИТ

Сложный рецепт запеканки котлетно-капустной ХИТ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на пять порций

• ДЛЯ КОТЛЕТ:
• Фарш 1 кг.
• Хлопья (смесь) - 1,5 стакана
• Майонез - 100 гр.
• Молоко - 100 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Готовая горчица - 1 чайная ложка
• Молотый перец (белый+черный+розовый+зеленый)
• Соль
• Лук - 3 шт. (
• Растительное масло
• = = = = = = = = = = = = =
• ДЛЯ КАПУСТНОЙ МАССЫ:
• Капуста - небольшой кочан
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сладкий перец - 1/1, крупной перчины
• Горький перец - маленький ломтик
• Томатный сок - 150 гр.
• Подсолнечное масло - 3-4 ст. ложки
• Соль
• Зелень петрушки и базилика
• Манная крупа - 3 ст. ложки
• Молоко - 1/1, стакана
• Сметана - 1/1, стакана
• Яйца - 4 шт.
• = = = = = = = = = = = = =
• Сливочное масло - 2 ст. ложки
• Хлопья (смесь) - 3/3, стакана
• Сметана
• Приправа Французские травы

Пошаговое приготовление

1. В мясной фарш (свинина+телятина) добавить хлопья из 4-х злаков: ОВЕС, ЖИТО, ПШЕНИЦА, ЯЧМЕНЬ; майонез; молоко; горчицу; перец; соль; яйца.
2. Фаршу дать постоять час - полтора.
3. Добавить пюре из лука.
4. Сформировать мокрыми руками небольшие котлетки.
5. Жарить на растительном масле.
6. Из указанного количества продуктов получилось 30 котлет - для зепекания потребовалось 12 шт.
7. = = = = = = = = = = = = = =
8. Капусту очень мелко нашинковать - подсолить, морковь натереть на терке, лук и перец мелко нарезать.
9. Поджарить лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить капусту и перец - жарить еще минут 5, добавить томатный сок, накрыть крышкой и тушить до готовности.
10. В конце тушения добавить мелкорубленную зелень, посыпать манкой и протушить помешивая еще пару минут, остудить.
11. В остуженную капусту добавить яйца, взбитые с молоком и сметану.
12. = = = = = = = = = = = = = =
13. Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом, посыпать хлопьями, выложить половину капустной массы.
14. Сверху - котлеты в один слой на некотором расстоянии друг от друга, затем - остальную капустную массу.
15. Смазать сметаной, посыпать французскими травами (в приправе, которую я купила, кроме французских трав есть морская соль, поэтому яйца в капустной массе я не солила).
16. Запечь в духовке разогретой до 220 до появления золотистой корочки - 40 минут.
17. Самодостаточное блюдо, не требующее гарнира и салата готово - разве - что немного сметанки или томатного соуса и зелени при подаче.

Смесь хлопьев марки ХИТ-ПРОДУКТ очень люблю, в ее честь название готового блюда.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю