Непростой рецепт спагетти болоньезе с пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 480 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 480 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Паста болоньезеИнгредиенты на шесть порцийСоль по вкусуСыр пармезан 80 гБелое сухое вино 2 столовые ложкиСливки 275 млТоматная паста 6 столовых ложекСтебель сельдерея 2 штукиГвоздика 2 штукиРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаБекон 50 гОливковое масло 2 столовые ложкиСпагетти 300 гГовяжья вырезка 150 гПошаговое приготовлениеСделайте соус болоньезе. Мелко покрошите бекон, лук, морковь и сельдерей. Порежьте тонкими кусочками стейк. Натрите сыр. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Отправьте туда бекон и готовьте на медленном огне 4 минуты. Добавьте стейк, лук, морковь, сельдерей и гвоздику. Посолите и готовьте, помешивая, 10 минут. Влейте томатный соус и вино, закройте крышкой и готовьте еще 1 минуту.В это время приготовьте спагетти: насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10–12 минут.Слейте воду и отправьте спагетти в соус вместе со сливками и пармезаном. Перемешайте. Подавайте сразу.
