Зеленый соус

Простой рецепт зеленого соуса азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Соусы
• Технология приготовления: Без термообработки

Ингредиенты на четыре порции

• 1 большой пучок кинзы
• 1 маленький пучок мяты (только листья)
• 3–4 зеленых не слишком острых чили
• 1–2 небольшие луковицы шалота
• 1 ч. л. сахара
• сок половины среднего лимона
• соль

Пошаговое приготовление

1. Очистите и нарежьте произвольно лук - шалот и зеленые чили. Грубо порубите кинзу и листья мяты. Посыпьте солью и сахаром, полейте лимонным соком. Смешайте нарезанные шалот и чили с зеленью и измельчите при помощи погружного блендера в абсолютно однородную массу.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!