Простой рецепт южного кукурузного хлеба в чугунной сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на восемь порцийПшеничная мука ¾ стаканаКукурузная мука 1,25 стаканаСахар 60 гСоль ¾ чайной ложкиЯйцо куриное 2 штукиМолоко 1 стаканСливочное масло 60 гПекарский порошок 4 чайные ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 205 градусов. Поставить чугунную сковороду для прогревания в духовку.В миске смешать муку пшеничную и кукурузную с сахаром, солью и пекарским порошком. Жители юга США любят сладкий кукурузный хлеб. Вы можете уменьшить сахар до 1 столовой ложки.Добавьте в мучную смесь немного взбитые яйца, молоко и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим!). Перемешайте слегка вручную или миксером на маленькой скорости, чтобы все ингредиенты соединились, но не нужно взбивать.Разогретую чугунную сковороду смажьте растительным или сливочным маслом. Вылейте тесто и отправьте в духовку на 30–40 минут.Выпечка в чугунной сковороде — традиционно для юга США. Сковорода позволяет образоваться корочке лучше, чем приготовление в обычной форме для выпечки. Вы же можете использовать обычную форму или же прибегнуть к форме для выпечки маффинов, проложив ее бумажными формочками. Такая порционная подача выглядит красиво на столе и удобна для гостей.
