Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами

Потрясающий рулет! В меру сладкий, с выраженным шоколадным вкусом. Суфле идеально дополняет вкус и делает рулет нежным. Также, этот рулет будет актуален на Новогодних праздниках, так как наступающий год — год обезьяны, а она, как мы знаем, любит бананы. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Несложный рецепт шоколадного рулета с банановым суфле и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 100 г шоколада (молочного или горького, по вкусу)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 100–150 г муки
• суфле:
• 250 мл сливок 33–35%
• 150 г сахара
• 10 г желатина
• 300–400 г бананов
• также:
• 100 г грецких орехов

Пошаговое приготовление

1. Шоколад разломать на кусочки, поставить на водяную баню.
2. Растопить.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить шоколад, аккуратно перемешать.
5. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто должно получиться не густым.
6. Противень (я использовала противень размером 30×40 см) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10–15 минут.
7. Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки. Остудить.
8. Готовим суфле. Бананы мелко нарезать.
9. Орехи измельчить в блендере.
10. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
11. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.
12. Сливки взбить с сахаром.
13. Добавить желатин, перемешать.
14. Отложить около 3 ст. л. сливок (для того, чтобы смазать готовый рулет). В оставшиеся сливки добавить бананы.
15. Перемешать.
16. На бисквит выложить суфле (если суфле останется, выложите его в креманки и поставьте в холодильник, получится вкусный десерт).
17. Свернуть рулет.
18. Смазать сливками.
19. Посыпать орешками. Поставить в холодильник на 5–6 часов.
20. Приятного аппетита!

 

спасибочки за вкусняшку

 

@Билоконь В, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами!