Паста с моллюсками

Любое блюдо с морепродуктами - уже деликатес! Делюсь с вами изысканным блюдом - паста с моллюсками. Готовится она с белым вином, базиликом и приправами. Попробуйте

Если вы устраиваете романтичный ужин или просто хотите порадовать свою семью, приготовьте им это восхитительное блюдо! Паста с моллюсками обладает приятным нежным вкусом, подаётся горячей и прекрасно сочетается с сыром Пармезан. Рецепт пасты с моллюсками довольно простой, хотя на ингредиенты, конечно, придется раскошелиться. Но не каждый день же такое готовим, верно?

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт пасты с моллюсками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Паста

Ингредиенты на семь порций

• Соль — 2 Ст. ложки
• Спагетти — 250 Грамм (Хорошо подойдут макароны Лингвини. )
• Оливковое масло — 4 Ст. ложки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Лук - шалот — 1 Штука
• Молотый красный перец — 50 Грамм
• Белое вино — 0,5 Стакана
• Пармезан — 300 Грамм
• Лимон — 3 Штуки (Пойдёт как цедра, так и сок лимонов. )
• Моллюски — 1 Килограмм
• Пучок базилика — 1 Штука (Небольшой. )

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте все ингредиенты. Достаньте из морозильной камеры моллюски, если вы будете использовать замороженные. Заранее можете натереть цедру лимона.
2. Смешайте в цедрой лимона тёртый пармезан (не весь).
3. Поставьте спагетти вариться. Обязательно посолите воду. Тем временем, поставьте сковороду на огонь, вылейте 3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте рубленные чеснок и лук - шалот. Как только лук станет прозрачным, добавьте перец. Увеличьте огонь, вылейте в сковороду вино и выложите моллюски. Доведите огонь до максимума. Накройте крышкой, потушите моллюски 6-8 минут. Как только они откроются, значит, они готовы. Переложите их в тарелку с помощью щипцов.
4. В сковороду, с оставшимся получившимся соусом вылить один стакан воды из кастрюли со спагетти. Доведите до кипения и добавьте туда спагетти. Помешайте. Слейте воду. Выложите к спагетти моллюски и тёртый сыр с лимонной цедрой. Паста с моллюсками подаётся на стол горячей, сверху посыпьте оставшимся пармезаном, полейте соком лимона. Приятного аппетита!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасте с моллюсками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасту с моллюсками

 

не перестаю удивлятся! Класс!