Непростой рецепт пасты с брокколи в сливочном соусе с каперсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 477 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 477 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииКапуста брокколи 500 гЧеснок 1 зубчикСливочное масло 50 гСельдерей 1 стебельСыр камамбер 70 гПшеничная мука 1 столовая ложкаСливки 200 млМаринованные каперсы 2 столовые ложкиПаста пенне 250 гСушеный орегано ½ чайной ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеБланшируем брокколи 3–5 минут в кипящей подсоленной воде.Чеснок и сельдерей мелко рубим и выкладываем в сковороду с растопленным сливочным маслом, тушим пару минут на медленном огне.Брокколи откидываем в дуршлаг, даем воде стечь, режем на небольшие кусочки и перекладываем в сковородку.Через минуту вливаем сливки, добавляем специи (я люблю орегано и перец), соль и присыпаем мукой, перемешиваем и тушим в течение 3 минут на слабом огне.Пасту отвариваем, выкладываем на нее соус из брокколи со сливками, сверху — сыр, натертый на терке, либо порезанный на кусочки, и каперсы.Украшаем зеленью.
