Сложный рецепт соуса к спагетти харьковский домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийбекон 300 грпечень куриная 300 гршампиньоны 300 грлук репчатый 300 грморковь 300 грсливки 10-15% 2 стаканагранатовый сок 200 грвишня мороженная без косточек 200 грконьяк 100 граджика 2 столовые ложкисоус Сацибели 150 грперец, соль, специимасло сливочное 100 грмука 1 столовая ложкаорехи грецкие мелко измельченные 50 грсыр Пармезан тертый 50 грмелко измельченная зелень укропа и петрушкиПошаговое приготовлениеВишню мороженную без косточек залить коньяком заранее и поставить в герметичной таре в холодильник или прохладное, темное место настояться.На сливочном масле, обжарить до готовности, на отдельных сковородах:мелко нарезанные грибы,мелко нарезанный лук,мелко нарезанный бекон,мелко нарезанную куриную печень,мелко нарезанную морковь,Разогреть в сотейнике сливочное масло, добавить муку, хорошо обжарить, затем добавить соус Сацибели, сливки, гранатовый сок, аджику, грибы, лук, бекон, куриную печень, морковь, заспиртованную вишню(отцеженную, без жидкости), посолить, поперчить, перемешать, довести до кипения и отставить охлаждаться.Перемолоть в блендере до получения однородной массы, если соус густой добавить кипятка, высыпать орехи и тертый сыр, зелень, поставить на маленький огонь и непрерывно помешивая, дать закипеть.Подавать горячим, готовить непосредственно перед употреблением.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить соус к спагетти харьковский, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
