Непростой рецепт bread Machine Bagels(рецепта для хлебопечки) американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста:1 чашка тёплой воды1 1 \2 ч. л соли2 ст. л сахара2 1 \4 ч. л дрожжей для хлебопечки или активных сухих дрожжей3 чашки хлебной мукиДальше идут ингредиенты уже не для теста3 чашки воды3 ст. л сахара1 ст. л кукурузной муки1 яичный белок3 ст. л макаПошаговое приготовлениеЗагрузить ингредиенты для теста в хлебопечку и выбрать режим «тесто».Присыпать доску мукой. Разделить тесто на 9 частей. Скатать шарики. Каждый шарик сначала приплюснуть, потом сделать пальцем дырку в шарике и немного провертеть на пальце. Оставить бейгелы на 10 минут на доске.Вскипятить воду, добавить сахар. Опускать бейгел в воду на 1 минуту( 30 секунд с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону. Вынуть бейгел на бумажное полотенце, обсушить и положить на присыпанный кукурузной мукой протвинь.Обмазать бейгелы взбитым белком и обсыпать маком.Выпекать при температуре 190 градусок 25 минут.Вкуснейшие бейгелы в хлебопечке. Попробуйте и Вы сами в этом убедитесь. рецепт для хлебопечки, но можно замесить тесто руками тоже Очень многие канадские рецепты используют именно чашки вместо граммов. В одной чашке 250 мл.
