Куриный хлебец для вкусной диеты , да и для праздничного стола подойдет

Несложный рецепт куриного хлебца для вкусной диеты , да и для праздничного стола подойдет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Куриная грудка без кожи и костей – 3 шт.
• Сливки нежирные, или сметана – 250 г
• Белки от 2 х яиц
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Для начинки:
• Яйца – 3 шт + оставшиеся два желтка
• Зелень любая свежая( петрушка, укроп, кинза, на выбор)
• Перец болгарский красный – ½ стручка
• Перец болгарский желтый – ½ стручка
• Паприка молотая – 1 ч. л.
• Карри – ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку без кожи и костей пропустить через мясорубку или пробить блендером, добавить сливки, перемешать.
2. Белки взбить отдельно в пушную пену, практически на безе, ввести белки в фарш, посолить и поперчить по вкусу, постараться взбить еще разок, миксером ли, блендером ли, неважно. Чем тщательнее взбить фарш, тем сочнее будет готовый хлебец.
3. Перцы порезать по отдельности на махонькие кубики, зелень измельчить.
4. Яйца и оставшиеся 2 желтка взбить с щепоткой соли. Полученную яичную смесь разделить на три части.
5. К одной части добавить рубленную зелень.
6. Ко второй части добавить паприку и мелкорубленый красный перец.
7. К третьей части добавить карри и желтый перец.
8. На сковороде выпечь по отдельности три яичных блинчика, каждый скрутить рулетом и горячим завернуть в фольгу. Убрать рулеты в холодильник, немного остудить.
9. Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой для выпечки, выложить слой фарша, в середину уложить рулетики, закрыть оставшимся фаршем.
10. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 40-45 минут. Вытащить, сверху на хлебец положить пресс до остывания изделия.
11. И как основное блюдо, и как холодный рулет, и на бутербродик. Приятного аппетита.

Я продолжаю серию диетических рецептов, пригодных и для праздника. И в будни раскрасить унылый диетический стол поможет, и ребенку расширить меню. Нежно, вкусно, сочно, как ни странно, за счет отдельно взбитых белков. И в пир, и мир, и в добрые люди как говорится. Скоро праздник, а что же делать тем, кому этот праздник и не в радость, ни салатику нельзя, по тем или иным причинам, ни копченостей, ни вкусностей всяких. Чем не выход? Конечно, без любимых специй и неоострого вкуса хлебец пресноват, но это дело поправимое!

 

Надо попробовать

 

Meeyexn, спасибо большое, за вкусный превкусный куриный хлебец для вкусной диеты , да и для праздничного стола подойдет!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!