Очень простой рецепт салата острого абхазской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на девять порцийбаклажаны 2-3 сред. штукипомидоры(мясистые, спелые) 3 штчеснок 3 зубчикасыр твердый, но легко плавящийся 150-200 грваша любимая зелень - лично я беру укропПошаговое приготовлениеЭтот салат очень вкусный, если приготовлен вчера. Но как выждать целую ночь, когда тут тааакие ароматы?! Сначала подготовить все продукты:сыр натереть на мелкой терке;чеснок и зелень мелко - мелко вместе нарубить;помидорки нарезать ровненькими тоненькими кружками;баклажаны тоже(не толще сантиметра) - есть хозяюшки, которые жарят «синенькие» без предварительного высаливания и промывания, но я привыкла посолить, сок слить, промыть.Теперь собираем - обжарить часть баклажанов, еще горячими положить в салатник в один слой и сразу засыпать частью сыра, сверху слой помидоров, на них майонез и смесь зелени с чесночком, далее снова слой горячих баклажанов и тд и тп, пока не закончатся продукты. . Накрыть салатник пищевой пленкой и дать остынуть при комнатной температуре - в принципе, можно кушать, но я оставляю на ночь в холодильнике, чтобы всё пропиталось вкусами и ароматами.Очень чудненько к шашлыку, но вряд ли подходит для романтического ужина. . Приятного аппетита!
