Соус маринара

Непростой рецепт соуса маринара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 4 зубчика
• Стебель сельдерея 1 штука
• Консервированные помидоры кусочками 800 г
• Морковь 1 штука
• Сушеный орегано 1 чайная ложка
• Лавровый лист 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Красное сухое вино 1 стакан
• Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до полупрозрачности примерно 5 минут.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту до появления запаха.
3. Добавьте мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь, соль и перец. Обжарьте до мягкости примерно 10 минут.
4. Добавьте помидоры, орегано, вино, лавровый лист и уксус. Посолите и поперчите и варите на небольшом огне до загустения примерно 30-60 минут.
5. Добавьте базилик и снимите с огня.