Простой рецепт пасты ореккьете с итальянскими сосисками и жареными перцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 886 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 886 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииКрасный сладкий перец 2 штукиКрупная соль по вкусуЖелтый сладкий перец 2 штукиСвежемолотый черный перец по вкусуПаста ореккьете 500 гОливковое масло extra virgin 2 чайные ложкиИтальянские сосиски 500 гСливочное масло 1 столовая ложкаТертый сыр пармезан 40 гПошаговое приготовлениеРазогрейте гриль в духовке.Разрежьте перцы вдоль на 4 части и очистите от семян и прожилок. Выложите на застеленный фольгой противень, кожей вверх, и отправьте под гриль примерно на 15–18 минут, пока кожицы не подгорит. Переложите в миску и закройте фольгой. Оставьте на некоторое время и очистите кожицу. Нарежьте на тонкие полоски и переложите в миску.Тем временем, в кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль - денте. Слейте, оставив 0,5 стакана воды.Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фарш из сосисок, разломанный на кусочки. Обжарьте до золотистого цвета 7–10 минут. Добавьте перцы и слегка подогрейте.Переложите фарш с перцами в миску, добавьте пасту, сливочное масло, оставленную воду и пармезан. Посолите и поперчите. Сразу подавайте.
Спасибо за рецепт, готовила пасту ореккьете с итальянскими сосисками и жареными перцами на день рождения сестры Всем понравилось
