Непростой рецепт печенье «Мадлен» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на три порцииКорица молотая - 0,5 ч. л.Мускатный орех молотый - 0,25 ч. л.Кориандр молотый - 0,25 ч. л.Гвоздика молотая - 1/1, ч. л.Масло сливочное (растопленное) - 90 гЯйца крупные - 2 шт.Сахарная пудра - 200 гМука - 125 гРазрыхлитель - 1 ч. л.Соль - 1/1, ч. л.Сахарная пудра для присыпкиМасло сливочное (размягченное) для смазывания формочекПошаговое приготовлениеКак приготовить французское печенье «Мадлен»:Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов.Смазать маслом и присыпать мукой 12 формочек для печенья мадлен (в виде морских гребешков).В миске смешать муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, кориандр, гвоздику и соль.В другой миске миксером на средне - сильной скорости взбить яйца с сахарной пудрой в течение примерно 5 минут. Ввести сливочное масло, хорошо перемешать.В миску с сахарной массой постепенно ввести мучную смесь, хорошо перемешать лопаткой.Выложить тесто в подготовленные формочки и поместить в разогретую духовку. Выпекать печенье «Мадлен» 11-13 минут (до золотистого цвета).Готовое печенье достать из формочек и дать остыть на решетке. Присыпать печенье «Мадлен» сахарной пудрой.
@Эля_Х, рецепт печенье «мадлен» ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
