Смотри пошаговое описание.Сложный рецепт салата Золотая рыбка с кальмаром и томатными хлебцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Морской салатИнгредиенты на три порцииДля салата:Кальмар свежий 2-3 тушкиКапуста свежая 200 гр.Морковь - 150 гр.Лук зелёный - несколько перьевДля заправки:Сок половины лимонаСоевый соус - 2 столовые ложкиКоричневый сахар - 0,5 чайной ложкиРастительное масло на ваш вкус - 50 гр.(предпочтительнее оливковое) -Для томатных хлебцев:Мука цельнозерновая — 2 ст. л ( или отруби).Мука ржаная — 3 ст. л. (или гречневая)Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.Томатная паста — 60 млСоевый соус - 2 столовые ложки в тесто,1-2 столовые ложки для смазывания хлебцевМед — 1 ч. л. (или коричневый или простой сахар)Пармезан — 50 гр. (любой твёрдый сыр)Пошаговое приготовлениеДля приготовления хлебцев возьмем томатную пасту и смешаем с двумя видами полезной муки и разрыхлителем.Добавим соль, мед (сахар), замешаем мягкое, тесто, Если требуется подсыпаем муки, до нужной консистенции. Дадим ему полежать, завернув в пакет минут 30.Готовое тесто раскатываем на присыпанном пшеничной мукой столе. Смазываем пласт теста соевым соусом, посыпаем тертым сыром и формочкой в виде рыбки вырезаем хлебцы.Выкладываем хлебцы на противень, застеленный пекарской бумагой, Выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке минут 10-15 Все зависит от Вашей духовки. Необходимо, чтобы хлебцы пропеклись и подсохли.Тушки кальмара чистим, если это требуется. Режем соломкой.Нарезанный кальмар заливаем 0,5 литра кипятка в подходящей посуде. Доводим до кипения и кипятим 1 минуту. Готовый кальмар откидываем на дуршлаг и ополаскиваем холодной водой, чтобы кальмар не передержать в горячей воде. Добавляем нарезаный зелёный лук, специи и масло. Для заправки: Сок половины лимона Соевый соус - 2 столовые ложки Коричневый сахар - 0,5 чайной ложки Растительное масло на ваш вкус - 50 гр. (предпочтительнее оливковое) Всё хорошо перемешиваем.Морковь чистим и трем на подходящей тёрке. Капусту шинкуем. Овощи немного солим, добавлям сок половины лимона. Перемешиваем.В подходящей салатнице собираем салат. Сначала кладём морковь, затем капусту. Сверху по овощам распределяем готового кальмара. Раскладываем хлебцы в форме рыбок.Салат готов. Даём ему время минут 10 «подружится» и подаём к столу.Если у вас осталось томатное тесто, расскатайте и сделайте хлебцы.Классика салатов для стройности капуста + морковь, с ароматными кальмарами и пикантными томатными хлебцами. Гармоничный вкус и несомненная польза в достижении стройности. Зовём (делаем) золотую рыбку и стройнеем.
