Несложный рецепт праздничных кексов с ароматом лимона и корицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийяйца 2 шт.мукамасло слив. 50 г.разрыхлитель 1/1, пакетикасоль - щепоткасахар 3 ст. л. + 1 ст. л.корица 1/1, ч. л.лимон 1/1,изюм 1 горстькондитерская посыпкаПошаговое приготовлениеРазбить яйца (оставить 1 белок для украшения), растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли, муку с разрыхлителем. Сколько муки - не пишу, так как сыпала на глаз, но должно получится тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.Затем добавляем корицу и тёртую на мелкой тёрке цедру половины лимона.Изюм промыть, обсышить и обвалять в муке, добавить к тесту, всё хорошо перемешать.Готовим маленькие формочки для кексов: смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой.Тесто выкладываем ложкой в формочки (не до верха, т. к. кексы поднимуться). Ставим в духовку на средний огонь на 10 минут. Готовность проверить лучинкой.Пока кексы пекуться, взбиваем охлаждённый белок в крепкую пену, потом начинаем понемногу добавлять сахар(1 ст. л. ), не переставая взбивать, затем подмешиваем сок половины лимона.Когда кексы будут готовы, дать им остыть, вынуть из формочек, обмазать взбитым белком, украсить кондитерской посыпкой.Всё! Вкусные и ароматные кексы готовы!Подробных пошаговых фото не делала, т. к. готовила уже ночью. Из этого количества продуктов у меня получилось 7 кексиков, тесто довольно хорошо поднимается.
