СОУС ИЗ ГРИЛОВАННОГО ПЕРЦА ОТ CARINA

Несложный рецепт сОУСА ИЗ ГРИЛОВАННОГО ПЕРЦА ОТ CARINA домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 1 большой (300 г) красный сладкий перец
• 2-4 зубка чеснока
• 1 сладкая луковица средней величины
• 3 ст. л. протертых помидоров (концентрированного томатного сока)
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. уксуса
• 10 листиков базилика (1/1, ч. л. сухого)
• 4 веточки петрушки
• 200 мл растительного масла
• 1 маленький перец чили
• соль, черный перец

Пошаговое приготовление

1. Приготовление:
2. Перец я запекла в духовке. Затем сняла кожицу с него и очистила от семян.
3. Перец Чили очистила от семян, порезала на кусочки. Лук мелко порубила.
4. Все составляющие соуса сложила в кострюлю (емкость какую - нибудь) и пюрировала блендером. Готовый соус разлила по чистым бутылкам и поставила храниться в холодильнике.

По словам автора он долго хранится. Пока не проверяла, поэтому ничего не скажу. Но этот соус действительно хорош, даже я сказала бы ЧЕРТОВСКИ ХОРОШ!.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно