Цопф (швейцарский воскресный хлеб)

Простой рецепт цопфа (швейцарского воскресного хлеба) швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 343 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 343 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• молоко – 150 мл
• 2 ч. л. соли
• 450 г муки
• яйцо – 1 шт
• масло сливочное – 75 г плюс для смазывания противня (формы)
• 8 г сухих дрожжей
• сахар – 25 г

Пошаговое приготовление

1. Молоко с маслом прогреть, чтобы масло начало таять. Смешать все остальные ингредиенты, вымешивать тесто 10-15 минут, медленно вливая масляную смесь.
2. Накрыть тесто пластиковой пленкой. Оставить подниматься в теплом месте 1-2 часа. Обмять 1-2 минуты.
3. Разделить тесто на 3 равные части, раскатать каждую из них в форме колбаски и заплести из них косичку. Положить хлеб на смазанный маслом противень, снова накрыть пленкой и оставить расстаиваться еще на 30 минут.
4. Перед выпечкой смазать верх яичным желтком. Выпекать 30 минут до золотистого цвета в духовке при 180˚С.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт цопфа (швейцарского воскресного хлеба) станет любимкой
хочу хочу