Батон нарезной "Семейный" в хлебопечке

Очень вкусный, необычайно пышный и нежный домашний батон, тесто для которого можно приготовить в хлебопечке.

Простой рецепт батона нарезного "Семейного" в хлебопечке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На завтрак, На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука (высший сорт) — 500 г
• Вода очищенная — 270 мл
• Соль — 8 г
• Сахар — 20 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Масло сливочное — 20 г
• Желток сырой (для смазывания)

Пошаговое приготовление

1. В ведерко хлебопечки загрузить все ингредиенты (кроме сливочного масла) согласно инструкции.
2. Выставить режим «тесто». Через 10 минут после начала замеса, добавить размягченное сливочное масло. Больше крышку хлебопечки не открывать.
3. По окончании замеса извлечь форму с подошедшим тестом.
4. Выложить тесто на подпыленный мукой стол и немного обмять.
5. Сформировать из теста батон. Выложить на смазанный немного маслом противень. Острым ножом сделать сверху косые надрезы. Смазать желтком.
6. Оставить для подхода в теплом месте на 15-20 минут. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Готовый батон выложить на решетку и дать остыть. Батон получается большой, но съедается в миг! Приятного аппетита!

 

За рецепт спасибо