Китайская закуска из ломтиков хлеба и фарша

Хрустящие квадратики с мясным фаршем вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Мужчины всегда рады их появлению на столе, ведь хлеба в такой закуске очень мало. Начинка в горячем виде сочная и ароматная, а хлеб легкий и хрустящий. Холодная закуска уже не такая сочная, ведь сок впитывается хлебом, но тоже очень вкусна. Приготовить запеченные китайские квадратики с фаршем по нашему простому рецепту не составит труда. Время приготовления 2 порций — около получаса.

Несложный рецепт китайской закуски из ломтиков хлеба и фарша китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш нежирный (свинина) 400 г
• Яйцо 2 шт.
• Соус соевый 2 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Кинза 1 пучок
• Перец чили красный 2 шт.
• Хлеб тостовый 8 ломтиков
• Масло растительное 500 мл
• Имбирь (корень) 1 см
• Вода 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Очистить и порубить чеснок. Мелко нарезать кинзу и чили, немного отложить на украшение. Имбирь почистить и мелко нарезать. Выложить все ингредиенты в ступку и растереть до однородной пасты. Смешать получившуюся пасту с фаршем.
2. Добавить одно слегка взбитое яйцо, соевый соус и 2 столовых ложки теплой воды, хорошо перемешать.
3. У хлеба срезать корки и разрезать каждый ломтик на четвертинки.
4. Затем подсушить готовые кусочки в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 5 минут.
5. Выложить на каждый ломтик хлеба по 1 чайной ложке фарша.
6. Вдавить в мясо по одному листочку кинзы и тонкому кружочку чили.
7. Взбитым яйцом смазать каждый сэндвич.
8. Разогреть в сотейнике или сковороде - вок растительное масло примерно до 150 градусов. Обжарить сэндвичи до золотисто - коричневого цвета.
9. Выложить их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло могло стечь.
10. Готовые сэндвичи подавать горячими.

 

сегодня первый раз готовила китайскую закуску из ломтиков хлеба и фарша.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.