Мясной хлеб с сыром

Непростой рецепт мясного хлеба с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш говяжий - 450 г
• Сыр чеддер (резаный кубиками) - 60 г
• Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
• Хлеб белый (кусочки) - 50 г
• Кетчуп - 0,5 стакана
• Лук репчатый (рубленый) - 1 стакан
• Петрушка свежая (рубленая) - 5 ст. л.
• Пахта - 0,25 стакана
• Чеснок (измельченный) - 1 ст. л.
• Горчица дижонская - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,25 ч. л.
• Масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить мясной хлеб с сыром:
2. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
3. В чашу кухонного процессора поместить кусочки хлеба, пульсировать до образования крошкообразной массы (должен получиться примерно 1 стакан крошек). Высыпать крошки на противень одним слоем, поместить в духовку на 6 минут. Дать остыть.
4. В большой миске смешать жареные хлебные крошки, 1/1, стакана кетчупа, лук, 3 столовые ложки петрушки, пахту, чеснок, горчицу, перец, соль, сыр, яйца и фарш. Вымешать фарш до однородности.
5. Форму размером 22 х12 см смазать растительным маслом, выложить в нее фарш (не утрамбовывая).
6. Поместить форму с фаршем в разогретую духовку, выпекать мясной хлеб около 30 минут. Затем смазать верх 1/1, стакана кетчупа и поместить мясной хлеб в духовку еще минут на 25 (термометр для мяса должен показать температуру 80 градусов).
7. Дать мясу остыть при комнатной температуре минут 10, а затем нарезать мясной хлеб ломтиками. Посыпать оставшейся петрушкой.

 

Когда в первый раз попробовала мясной хлеб с сыром, мне не понравилось.