Имбирное печенье

Непростой рецепт имбирного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука — 2 стакана (350-400 г)
• Имбирь молотый — 1 столовая ложка
• Корица молотая — 1 чайная ложка
• Гвоздика молотая — ¼ чайной ложки
• Сода пищевая — 2 чайные ложки
• Соль — ½ чайной ложки
• Маргарин для выпечки — 3/3, стакана (150 г)
• Сахар — 1 стакан (200 г)
• Яйцо — 1 шт.
• Патока — 1/1, стакана
• (патоку можно заменить инвертным сиропом)
• Ромовая эссенция — ½ чайной ложки
• Апельсиновая цедра тертая — ½ чайной ложки
• Сахар для посыпки
• Корица для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Просейте муку, добавьте специи, соль и соду. Отложите в сторону. В большой миске взбейте маргарин до гладкости. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, добавьте яйцо. Добавьте патоку (сироп), хорошенько перемешайте. Затем добавьте тертую цедру и ромовую эссенцию или ваниль, если ромовой эссенции нет.
2. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет полностью однородным. Затем добавьте смесь из муки и специй. Аккуратно перемешивайте до тех пор, пока вся мука не войдет и тесто снова не станет однородным.
3. Смешайте немного сахара и 2 щепотки корицы. Руками сформируйте шарики диаметром около 2-х см (получается примерно 25 штук). Обмакните шарики теста с одной стороны в смесь сахара и корицы, поместите их на противень сахаром вверх, оставляя интервалы около 4-х см — при выпечке имбирное печенье расплывается. Немного придавите шарики.
4. Выпекайте имбирное печенье при температуре 175-180°C примерно 10 минут. Как только начнет подрумяниваться, имбирное печенье нужно вынимать из духовки. Источник: angrycherry. com

Как приготовить имбирное печенье: Предварительно разогрейте духовку до 175-180°C. Противень смажьте жиром или застелите пергаментной бумагой.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила имбирное печенье по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант имбирного печенья ещё не пробовала