Несложный рецепт кексов «Вспоминаем Новый год» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийМука – 136 гЯйцо – 2 шт. (1 – С0, второе – С3)Сахар – 50 гВанильный экстракт – 10 капельЙогурт натуральный – 50 гЛимонад «Дюшес» - 60 млМасло сливочное – 60 гРазрыхлитель – 0,75 ч. л.Мандарины консервированные – 90 гЦедра мандарина – для украшенияПошаговое приготовлениеМандарины избавить от лишней жидкости, откинув их на дуршлаг.В чаше миксера соединить яйца (1 большое и одно – маленькое), сахар, ванильный экстракт. Взбить.Постепенно добавить другие ингредиенты: масло, йогурт, лимонад (после добавления каждого ингредиента взбиваем массу).Просеять муку, тщательно вымесить тесто.На мандарины просеять муку, «искупать» в муке каждую дольку.Добавить мандарины в тесто, перемешать ложкой.Разложить тесто по формочкам (на 2/2, объема).Специальным ножом для снятия цедры нарезать длинные полосочки ароматной цедры, украсить верх кексов.Поставить в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин. (ориентируйтесь сами, формочки у всех разные и духовки – тоже).Кексики должны быть румяненькие.За основу взяла кексы «Зимний ангел». А с чем у меня зима ассоциируется? Конечно, с Новым годом! С запахом мандаринов! Поменяла я в рецепте многое: вместо кефира использовала натуральный густой йогурт; вместо маргарина – сливочное масло (не признаю маргарин!); вместо кураги – консервированные мандарины (дольки уже очищены, очень удобно!); цедрой мандарина просто украсила шапочку каждого кекса; соду заменила на разрыхлитель. Получились ароматные с нежным вкусом кексы, внутри которых – сочные дольки мандарина. Корочка рассыпчатая, внутри – нежное тесто!
