Манговое сорбе с Irish cream

Простой рецепт мангового сорбе с Irish cream домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на четыре порции

• Манго (консервированный) 1 банка
• Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream)100 мл
• Йогурт (натуральный) 1 ст. л.
• Сахар (инвертный, можно заменить медом) 1 ст. л.
• Шоколад (белый, для декора)
• Мята (для декора)

Пошаговое приготовление

1. Арабская кухня на Woman’s Day. Сорбе придумали древние египтяне, а усовершенствовала сама Екатерина Медичи, научившая своих кашеваров замораживать лимонный сок с вином или шампанским. Сегодня в ход, а вернее, в морозилку отправить можно любой фрукт, а вместо вина добавить сладкого ликёра. Екатерина Медичи не иначе бы обомлела!
2. Метод:
3. Из банки консервированного манго слить жидкость, сироп сохранить.
4. Мякоть манго взбить блендером, в пюре вмешать йогурт.
5. В сироп добавить инвертный сахар или мед (лучше использовать липовый или донниковый), поставить нагреваться, но не доводить до кипения, немного остудить и влить ликер Irish cream.
6. Смешать мангово - йогуртовое пюре и ликерный сироп, еще раз взбить.
7. Манговое сорбе вылить сухой в контейнер, погрузить в морозилку и взрыхлять вилкой три - четыре раза каждые полчаса до полного застывания. Оставить сорбе в морозике на ночь.
8. Перед подачей выдержать манговое сорбе при комнатной температуре 10-15 минут, разложить по креманкам и подавать со свежей мятой и крошкой белого шоколада

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!