Мясные фрикадельки в томатном соусе

Непростой рецепт мясных фрикаделек в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш говяжий - 750 г
• Хлеб раскрошенный - 1 1/1, стакана
• Яйцо крупное - 1 шт.
• Черный молотый перец - 1/1, ч. л.
• Соль
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Лук (нарезанный тонкими дольками) - 1 шт.
• Морковь (нарезанная тонкими кольцами) - 1 шт.
• Стебель сельдерея (крупно рубленный) - 1 шт.
• Помидоры консервированные в томатном соусе - 500 г
• Белое сухое вино или куриный бульон - 1/1, стакана
• Сушеный базилик - 1/1, ч. л.
• Петрушка (рубленная) - 1 ст. л.
• Лимонная цедра - 2 ч. л.
• Паста (спагетти)(по желанию)

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешать фарш с хлебными крошками, яйцом, перцем, 1 ч. л. соли и 1/1, стакана воды. Хорошо перемешать и сформировать 18 шариков одинакового размера.
2. В большой сковороде на медленном огне разогреть масло. Выложить мясные шарики и обжарить со всех сторон до коричневого цвета. Переложить на тарелку.
3. В ту же сковороду высыпать лук, морковь, сельдерей и готовить, помешивая, в течение 10 минут.
4. Выложить помидоры с соусом, базилик, 1/1, ч. л. соли, вылить вино. Помидоры размять ребром ложки. Переложить мясные шарики на сковороду. Довести до кипения.
5. Уменьшить огонь до минимального, накрыть и тушить в течение 10 минут. Готовые фрикадельки подавать с пастой, украсив петрушкой (по желанию).

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

@Ekevmeeov, умничка!
Какой аппетитный рецептик мясных фрикаделек в томатном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!