Непростой рецепт шоколадного кекса Бразильяно домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМука - 200 гр.Бразильский орех - 200 гр.Шоколад горький 76% - 200 гр.Сахар - 180 гр.Яйца - 5 шт.Масло сливочное 100 гр. + для смаывания формы.Кофе крепкий - 1 кофейная чашка.Коньяк - 1 рюмка.Разрыхлитель - 1 пачка(16 гр. )Ванильный сахар - 1 пакетик.Для глазури:Шоколад белый - 100 гр.Шоколад горький - 50 гр.Пошаговое приготовлениеОрехи почистить, перемолоть в кухонном комбайне с половиой сахара.Муку просеять, смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром.Желтки растереть с сахаром в однородную массу.Шоколад расплавить на водяной бане, добавить сливочное масло.Белки взбить с солью до пиков.Смешать - орехи, муку, желтки, шоколад, кофе, коньяк.Добавить белки - вымешать осторожно.Выставить температуру в духовке - 180 градусов.Форму натереть сливочным маслом и посыпать мукой.Выпекать в разогретой духовке 45-50 минут. Проверять палочкой.Растворить белый шоколад на водяной бане. Залить готовый, охлаждённый кекс. Украсить произвольно чорным шоколадом.Приятного чаепития от Нонны Пины!У меня кекс в компании с шампанским!Рецепт нашла на сайте в интернете. Очень заинтересовало - обязательно взять бразильский орех и шоколад 76 %, иначе не сможете понять вкус настоящего бразильского кекса. Коньяк и кофе добавила от себя. Бразилия - производитель кофе, а коньяк пьют везде. Получился очень вкусный и ароматный кекс. Попробуйте, может и вам понравится!
