Непростой рецепт пасты орзо с фенхелем, апельсином и оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на восемь порцийНесоленое сливочное масло 2 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаПаста орзо 450 гКуриный бульон 4,5 стаканаБелое сухое вино ½ стаканаКорень фенхеля 1 штукаСемена фенхеля ¼ чайной ложкиКрасный перец хлопьями щепоткаЦедра апельсина 4 гОливки 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеМасло растопить в большой кастрюле на умеренно сильном огне. Нарезать фенхель средними кусочками, лук мелко нарубить. Обжарить овощи с солью, перцем хлопьями и семенами фенхеля в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавить измельченный чеснок, цедру и жарить еще 15 секунд. Всыпать орзо и готовить 5 минут.Влить бульон с вином и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и готовить 15 минут, пока вся жидкость не впитается. Добавить грубо нарезанные оливки и дать постоять 2 минуты, чтобы они прогрелись. Приправить солью и перцем.
