Рецепт для любителей остренького и поклонников индийской кухни. Курица получается очень ароматной. Сразу готовлю и гарнир – рис басмати. Получается сытно и вкусно. Курицу надо обжарить в специях, затем приготовить соус и запечь в нем курицу в духовке. Гарнир к курице карри можно не готовить, у нас уже есть в блюде рис. Остается только подать на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 5Непростой рецепт курицы карри в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на пять порцийКурица — 1 ШтукаКарри — 4 Чайных ложкиПерец кайенский — 0,5 Чайных ложкиЧеснок — 5 ЗубчиковСоль — По вкусуРастительное масло — 3 Ст. ложкиИмбирь свежий — 3 Ст. ложкиТоматная паста — 2 Ст. ложкиЛук — 1 ШтукаРис Басмати — 2 СтаканаКокосовое молоко — 1,5 СтаканаКинза — По вкусуПошаговое приготовлениеКурицу помойте, разрежьте на куски. Добавьте к ней приправу карри, кайенский перец и немного соли.Разогрейте на сильном огне глубокую жаровню. Добавьте туда 2 столовых ложки растительного масла и обжарьте куски курицы с приправой до золотистой корочки.Курицу выложите, вместо неё отправьте в жаровню мелко порезанный лук, выдавленный чеснок и тертый имбирь. Добавьте еще немного масла и обжаривайте около 5 минут.Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.Затем в жаровню добавьте промытый рис, кокосовое молоко и полтора стакана воды. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.После этого выложите в жаровню обжаренную курицу, накройте крышкой и отправьте в духовку на 25 минут при 200 градусах.Вынув из духовки, посыпьте курицу зеленью кинзы.
