Простой рецепт итальянского хлеба «Фокачча» итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на четыре порциимука (просеянная) 500 гсахар 2 ч. л.масло оливковое 4-6 ст. л.вода (теплая) 300 млсоль (без горки) 1,5 ч. л.соль морская 3 грозмарин по вкусудрожжи (сухие) 5 гПошаговое приготовлениеВ миску налить воду и развести в ней дрожжи, добавить сахар и перемешать.Накрыть пленкой (или полотенцем) и дождаться появления пенной шапочки (это займет около 10 минут).В другую миску насыпать просеянную муку, добавить подошедшие дрожжи, соль, масло и тщательно вымесить тесто в течение 8-10 минут.Поставить тесто в теплое место на 1-2 часа (зависит от дрожжей).Противень смазать маслом и присыпать немного мукой, выложить тесто, сформировать руками лепешку толщиной примерно 3-4 см.Накрыть лепешку пленкой (или полотенцем) и оставить подходить еще на 1 час.Нагреть духовку до 220 градусов (на дно духовки можно поставить небольшой глубокий противень с водой).Сделать на фокаччо большим пальцем углубления, полить 2-3 ст.л.оливкового масла и по желанию посыпать морской солью и розмарином.Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 10 минут, затем убавить температуру до 180-200 градусов и выпекать до готовности (до золотистого цвета).Готовую выпечку накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на итальянский хлеб «фокачча» (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Мы тоже недавно первый раз делали итальянский хлеб «фокачча». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
