Простой рецепт песочного печенья АНГЛСИ (вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийИнгредиенты: - Сливочное масло – 225 г (комнатной температуры) - Сахар – 125 г - Мука высшего сорта – 350 г - Разрыхлитель – 11/1, ч. ложки - Соль – ½ ч. ложки - Абрикосовое варенье – 5-7 ст. ложек - Сахарная пудра – 2-3 ст. ложки для посыпкиКроме того: два больших противня, застелённых пекарской бумагой, формочки для печенья диаметром 5 см, насадка от кондитерского шприца, или мешочка для вырезания середины печенья.Пошаговое приготовлениеПриготовление:Растереть сливочное масло с сахаром до образования крема или взбить миксером, подмешать муку и соль.Сформировать из теста плотный шар и переложить на посыпанную мукой поверхность. Раскатать в пласт толщиной 6 мм и вырезать 40 кругов формочкой для печенья диаметром 5 см, обрезки теста собрать и вновь раскатать. В центре половины заготовок вырезать небольшое отверстие - для этого и понадобится насадка для кондитерского шприца, мешочка.Разложить тестяные кружочки на противнях, застелённых пекарской бумагой на небольшом расстоянии друг от друга.Выпекать 10 минут при температуре духовки 180. Печенье поднимется и станет золотистым. Переложить остывать на решётку, после чего соединить попарно, предварительно смазав их абрикосовым вареньем. Посыпать сахарной пудрой. После посыпки, я дополнительно, очень аккуратно, положила в отверстия печенья то же абрикосовое варенье.Печенье готово!!!Первого января каждого года ребятишки на британском острове Англси, что относится к Уэльсу, ходят по традиции от дома к дому и распевают новогодние пожелания соседям (совсем как наши колядующие). Хозяева в ответ угощают вот таким печеньем с вареньем. Печенье получилось потрясающе вкусным, тающее во рту, достаточно сладкое, с неповторимым вкусом абрикосового варенья!!! Угощайтесь, пожалуйста!!!
